把实验室搬进了养殖棚——德州学院：数智赋能兴农路

“我们为鹅棚装上物联网传感终端，用AI视觉识别技术替代人工巡检，不仅实现了存栏量自动统计、精准按需投喂，还能无应激完成公母鉴定。”近日，山东省德州学院特色畜禽绿色高效养殖与食品深加工山东省工程研究中心主任于家峰告诉记者。

几年前，德州市平原县山东天歌农牧发展有限公司的养鹅棚里，还是“凭经验、靠脚跑”的传统模式：人工点数误差大，疫病防控难以及时响应，雏鹅成活率长期徘徊在78%。

就在公司发展遇到瓶颈时，于家峰带领由生物信息、人工智能、食品加工等多学科博士组成的团队入驻企业，把实验室搬进了养殖棚舍。

“如今，雏鹅成活率升至96%，养殖户手机里的‘鹅百事’AI助手24小时在线答疑，从疫病防治到市场政策随时响应，企业年销售额较2022年翻了近3倍。”山东天歌农牧发展有限公司负责人告诉记者。

作为扎根德州的应用型本科高校，德州学院将人才培养的课堂搬到农户农舍，用大数据、人工智能、物联网等数字技术为乡村振兴插上了坚实的“数字翅膀”。

智慧养殖帮企业解决了生产端的问题，深加工则让附加值大幅提升。在德州学院别尔哥罗德食品科学学院实验室，张红教授正带领团队研发“减肥鹅肝”。

“通过传统工艺与现代超声波清洗技术结合，原本苦、硬、腥的普通鹅肝，变成了软、糯、香的深加工产品，‘老鹅农’系列产品已涵盖卤鹅、烤鹅、风味鹅肝酱等，产业链极大延伸。”张红介绍。2026年，学校联合山东省动物疫病预防与控制中心等承担的山东省农业重大技术协同推广计划（鹅绿色健康高效养殖生产关键技术集成与推广示范）正式启动，为鹅产业发展提供了关键技术支撑。

同样受益于该校数字赋能的，还有国家级畜禽遗传资源保护品种德州驴。此前，传统散养模式曾让德州驴面临种群萎缩、繁殖率低的困境。2023年，德州学院联合中国农业大学等单位参与山东省重点研发计划，将生物信息技术引入育种环节，研发出国际领先的德州驴基因组选择芯片，实现了分子层面的精准选育。

“目前，禹城市惠民农业的保种场里，繁育母驴年繁殖成活率提高15%，存栏量发展到3000多头，带动周边百余户养殖户增收。2026年7月，经山东农学会组织专家评价，该成果整体达到国际先进水平，其中幼驹早期基因组精准选育技术达到国际领先水平。”惠民农业相关负责人介绍。

在数智赋能乡村振兴的赛道上，德州学院不仅是技术输出站，更是农科人才培养的“翻转课堂”，学生成为服务产业升级的实践者。该校2025级研究生冯振鑫扎根鹅场，每天跟着养殖户进棚采集生长数据：“每一组亲手测出来的数据，都是帮农户增产增收的底气。”冯振鑫说。

为了打通人才培养全链条，德州学院还于2025年首次招收智慧农业本科专业，并在电子信息专业学位研究生中设置智慧农业方向，专门培养既懂农业生产又懂数字技术的复合型人才。该校的“人工智能与智能制造公共实训项目”获评山东省新旧动能转换优秀项目，成为全省普通本科高校中唯一获评优秀项目的单位。2026年，该校又获评首批德州市人工智能研学资源单位，把高校科研资源向基础教育开放，播下科技兴农的种子。

截至目前，德州学院已累计培训养殖户2000余名，带动相关产业取得经济效益3000余万元，形成了“产业出题、科研破题、人才成长、乡村受益”的良性循环。

从数智养殖到种畜保种，从智慧农业本科生培养到硕士研究生数字实践，德州学院正以扎实举措提升农业综合生产能力，在服务德州乃至齐鲁大地农业农村现代化建设的时代答卷上，书写着地方高校的“智慧”篇章。（中国教育报-中国教育新闻网记者 魏海政 通讯员 左海静 马晓敏）